Disfrute de un almuerzo exquisito mientras navega por el río Sena y por los monumentos de París.
Almuerzo agradable por el Sena disfrutando de una vista excepcional sobre los monumentos de París. Un cantante y su banda acompañarán el almuerzo.
Decorado artístico y comida preparada a bordo por el chef Yves Gras.
Con el servicio "Premier" será recibido con una copa de champán y se alojará en el mejor lugar posible para ver la majestuosa París: en la parte delantera del barco.
Para el almuerzo podrá elegir (menu de invierno):
Un entrante
Crema fina de lentejas con queso fresco de cabra
a las finas hierbas y salsa chermoula magrebí
Paté de ternera y foie de ave en costra crujiente acompañado de setas de cardo
Huevo al estilo meurette, con salsa de vino tinto, setas y tostada con foie gras
Doble tartar de salmón con rábano daikon japonés y brotes de berro
Un plato principal
Lomo de merluza con alubias blancas de manteca al pimiento del piquillo y salsa americana
Pechuga asada con setas, patatitas nuevas y salsa cremosa de caldo de ave trufado
Carrillada de ternera al vino tinto con alcachofas chinas, chirivías y salsa cremosa de cebolla
Panceta de cerdo confitada, morcilla a la plancha y manzana asada
con aliño de mostaza y puré cremoso de patata
Una porción de queso
Queso madurado por nuestro Maestro Quesero
Un postre
(El postre se elegirá al principio de la comida)
Arroz con leche a la vainilla y emulsión de crema inglesa
Cremoso de limón yuzu sobre crujiente con polvo de galletas belgas de mantequilla y merengue
Bizcochito almibarado con café, crema de Baileys y arroz inflado
Petisú con salsa de chocolate
Incluido con el almuerzo también tendrá vino, agua y café
(**menu de verano a confirmar)