Disfrute de una cena exquisita mientras navega por el río Sena.
Cena agradable por el Sena disfrutando de una vista excepcional sobre los monumentos iluminados (en invierno) en un ambiente festivo con una animación musical (cantante y/o músicos) y una pista de baile.
Decorado artístico y comida preparada a bordo por el chef Yves Gras.
Con el servicio "Etoile" será recibido con un "Kir", un cóctel típico francés, para la cena podrá elegir (menu de invierno):
Un entrante
Foie gras de pato (denominación de origen Suroeste de Francia)
con mermelada de higo y naranja y pan tostado
Caracoles a la borgoñesa con senderillas y salsa de perejil
Vieira napada con mantequilla de frutos secos y endivias a la naranja
Gambas marinadas al limón con crema de puerro y crujiente de alga espirulina
Un plato principal
Lomo de lubina con quinoa y guarnición de mejillones y berberechos a la crema
Tournedó de ternera estilo Rossini con calabaza asada y puré cremoso de patata
Lomo de pato asado con especias dulces y guarnición de nabos en varias texturas
Cadera de ternera con puré cremoso de garbanzos
y verduras cocinadas a fuego lento
Un postre
se elegirá a comienzo de la comida
Contrastes de chocolate y vainilla
Tarta vacherin de pera y mandarina con nata montada y merengue
Mont Blanc de mousse de castaña con nata montada y crujiente de merengue
Pastelito relleno de crema pastelera a la vainilla con merengue
(**menu de verano a confirmar)