Questo tour a piedi invita a scoprire la storia di Ottawa e la ricchezza del patrimonio franco-canadese attraverso un percorso curato tra i principali monumenti nazionali. Durante due ore, la visita rivela racconti su personaggi celebri, figure politiche pittoresche e angoli nascosti spesso ignorati dai visitatori. La passeggiata guidata offre uno sguardo intimo sul passato e sulle tradizioni che hanno plasmato l’identità culturale della regione.
Dopo il tour, la serata prosegue in una elegante residenza vittoriana nel centro città, dove si svolge una cena gastronomica ispirata alla tradizione culinaria del Québec. L’atmosfera accogliente e il fascino storico dell’ambiente creano il contesto ideale per gustare un autentico “souper” franco-canadese di cinque portate a base di ingredienti stagionali. Ogni particolare è pensato per avvicinare i visitatori ai sapori che da generazioni caratterizzano le cucine del nord.
Il menù inizia con aperitivi classici del Québec, seguiti da un potage tradizionale preparato con verdure, piselli locali o erbe aromatiche che richiamano ricette di lunga tradizione. Come piatto principale, si può scegliere tra una fonduta di carne interattiva cotta al tavolo o una tradizionale tourtière, l’iconica torta di carne famosa per il suo gusto caldo e avvolgente. Il tutto è accompagnato da insalata fresca, baguette croccante e burro di fattoria.
La serata si conclude con dolci tipici come la tarte au sucre o un crumble ai mirtilli con streusel, seguiti da un digestivo a base di liquore d’acero, sidro di ghiaccio o vino liquoroso. Questa esperienza unisce storia, gastronomia e tradizione franco-canadese, offrendo un indimenticabile viaggio nei sapori autentici del Québec.