Você descobrirá Sauternes e Barsac em uma excursão de dia inteiro focada nos grandes vinhos doces de Bordeaux, onde o terroir e a tradição se expressam em estilos distintos dentro de uma mesma região. Ao longo do percurso, você compreenderá por que esses vinhos se destacam pelo equilíbrio entre doçura e frescor, e como cada denominação traz nuances próprias.
Barsac, localizada dentro da região de Sauternes, produzirá vinhos brancos doces de perfil semelhante, mas com uma personalidade mais leve e fresca em comparação ao estilo mais rico e opulento geralmente associado a Sauternes. Você apreciará como a acidez vibrante de Barsac equilibra a doçura e realça notas cítricas e florais, resultando em vinhos mais delicados e versáteis.
Durante a experiência, você fará duas visitas a vinícolas em Sauternes, cada uma seguida de uma degustação, o que permitirá comparar estilos e aprofundar-se na identidade da região. Além disso, você conhecerá um detalhe característico de Barsac: seus produtores podem rotular seus vinhos sob a denominação Barsac ou como Sauternes, embora muitos optem por destacar a identidade própria de Barsac, convidando você a descobrir duas interpretações complementares desses vinhos dourados.