Ao pôr do sol sobre Marraquexe, a cidade transforma-se numa vibrante experiência gastronómica ao ar livre. Este tour noturno imersivo de comida de rua é a sua porta de entrada para os sabores e aromas que definem a culinária marroquina. Liderado por um guia local experiente, explorará os becos atmosféricos e os cantos de comida escondidos da antiga medina.
A jornada começa na Jemaa el Fna, a icónica praça da cidade, para depois seguir um roteiro de degustação cuidadosamente selecionado. A primeira paragem de comida é na cozinha de Lady Fatima, onde provará a icónica sopa Harira, um prato muito popular entre os locais, rico em lentilhas, grão-de-bico e ervas.
Em seguida, irá para o antigo bairro judeu, o Mellah, para visitar uma banca de sfenj (donuts quentes e crocantes) gerida pela mesma família há quatro gerações. Também aprenderá o ritual por trás do chá de hortelã marroquino.
O seu guia levá-lo-á aos bastidores do prato mais icónico de Marraquexe, a Tangia, visitando um forno tradicional onde o borrego é cozinhado lentamente em potes de barro por horas nas cinzas de um hammam, um método ainda utilizado pelos habitantes da medina. As ruas estreitam-se e os aromas intensificam-se, culminando numa prova de kefta (carne picada) grelhada a carvão numa banca muito apreciada. Finalmente, irá jantar o borrego tangia no restaurante de Lamine, um cozinheiro outrora escolhido para preparar borrego para o Rei, garantindo-lhe um prato aprovado pela realeza.