Descripción general
Disfruta de un auténtico Bologna Food Tour con degustaciones tradicionales, pasta fresca, especialidades locales y sabores emblemáticos de la gastronomía de Emilia-Romaña.
Disfrute de una comida completa o más en este Tour Gastronómico de Bolonia, una experiencia culinaria integral diseñada para mostrar los auténticos sabores de la gastronomía de Emilia-Romaña. Las degustaciones pueden variar según la temporada y la disponibilidad, lo que garantiza productos locales frescos y de alta calidad, y una experiencia gastronómica verdaderamente inmersiva en un ambiente relajado y agradable.
Comience con un clásico aperitivo boloñés, degustando unas tigelle calientes rellenas de embutidos y quesos locales, o disfrutando de la icónica Mortadela di Bologna servida en un cono tradicional, como hacen los locales. Estas especialidades representan a la perfección la cultura gastronómica callejera de Bolonia y su arraigado amor por los ingredientes sencillos pero excepcionales.
Continúe con los legendarios tortellini boloñeses, la pasta artesanal más famosa de la ciudad, elaborada tradicionalmente por expertos sfogline. Rellenos de una rica mezcla de cerdo, prosciutto, mortadela y Parmigiano Reggiano, a menudo se sirven en un aromático caldo de capón o se preparan siguiendo otras auténticas recetas locales apreciadas por las familias boloñesas.
A continuación, saboree tagliatelle al ragú recién hechos, donde largas tiras de pasta al huevo se combinan con el original ragú a la boloñesa, cocinado a fuego lento durante horas con carne, verduras y vino. Este plato icónico representa la esencia de la tradición culinaria boloñesa y explica por qué el auténtico ragú siempre se sirve con tagliatelle, nunca con espaguetis.
La experiencia también incluye cotoletta a la boloñesa, una rica y reconfortante chuleta de ternera ligeramente frita, cocinada a fuego lento en caldo y terminada con salsa parmesana y jamón ahumado, que refleja los generosos sabores de las históricas trattorias boloñesas. Termine el recorrido con un clásico espresso italiano en una cafetería histórica y un helado artesanal, elaborado con ingredientes de temporada por reconocidos heladeros locales. Hay opciones vegetarianas disponibles, con recetas tradicionales sin carne arraigadas en la auténtica cultura gastronómica de Bolonia
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Información adicional
● Por favor, esté en el punto de encuentro 20 minutos antes de la hora de salida del tour
● En muchas ciudades podemos ofrecer alternativas para "alergias, intolerancias, dietas vegetarianas, veganas y sin gluten", pero no podemos garantizar opciones para veganos y celíacos/intolerantes al gluten y no podemos garantizar que no haya contaminación cruzada por ninguna alergia. Si tiene necesidades específicas, contáctenos por correo electrónico
● Siempre hay bebidas sin alcohol disponibles y si una parada incluye vino o cerveza, ofreceremos una alternativa como agua o un refresco
● El recorrido incluye un agradable paseo entre catas. Las distancias son cortas y hay paradas regulares. Recomendamos calzado cómodo
● Realizamos tours incluso bajo la lluvia sin problemas. Un tour solo se cancelará en caso de alerta meteorológica severa. En ese caso, nos pondremos en contacto con usted para reprogramarlo o recibir un reembolso completo
● Es importante tener en cuenta que las ofertas pueden variar según la temporada y la disponibilidad
● El máximo de personas por grupo es 12
● Este tour opera con un mínimo de 2 pasajeros; si no se cumple este mínimo, se le ofrecerá una hora o fecha alternativa o un reembolso completo
Incluye
✔ Guía profesional en italiano e inglés
✔ Recorrido gastronómico a pie
✔ Al menos 4 paradas gastronómicas. Entre las degustaciones se incluyen: tigelle rellenas de embutidos y quesos locales, cono de mortadela, tortellini a la boloñesa, tagliatelle a la boloñesa, cotoletta a la boloñesa, café expreso, helado («Gelato») y opción vegetariana
No incluye
✖ Recogida y regreso al hotel
✖ Transporte
✖ Tarifas de entrada, comidas y bebidas a menos que se especifique expresamente en las inclusiones del tour
✖ Cualquier otro servicio no especificado
Política de Cancelación
Cancelación gratuita hasta 24 horas antes del servicio. Cancelaciones con menos antelación o no presentación no tendrán derecho a reembolso
Punto de encuentro
Piazza di Porta Ravegnana, Bologna, Italia
Frente a la librería Feltrinelli