Descripción general
Disfruta de un auténtico tour gastronómico en Bergamo degustando los sabores más tradicionales de la cocina lombarda y sus productos locales.
Únase a un inolvidable Tour Gastronómico por Bérgamo y disfrute de una experiencia culinaria completa que a menudo equivale a una comida completa, o incluso más. Las degustaciones varían según la temporada y la disponibilidad local, lo que garantiza ingredientes frescos y sabores auténticos en cada parada. Este tour gastronómico inmersivo en Bérgamo se desarrolla en un ambiente relajado y acogedor, guiado por expertos gastronómicos locales que le mostrarán la verdadera esencia de la cocina lombarda.
Aperitivo con vino Valcalepio
Comience su experiencia con un aperitivo tradicional italiano, un preciado ritual local. Disfrute de crujientes tostadas de pan con especialidades de temporada y maridado con una copa de vino Valcalepio, un tinto estructurado producido en las colinas que rodean Bérgamo, donde los viñedos crecen junto a fragantes huertos frutales.
Casoccelli alla Bergamasca
Pruebe uno de los platos más emblemáticos de la región: los casoncelli, una pasta artesanal en forma de media luna rellena de una delicada mezcla agridulce de pan rallado, queso parmesano, carnes mixtas, pasas, ralladura de limón, almendras y hierbas. Servida con mantequilla derretida, tocino crujiente y salvia, este plato representa siglos de tradición culinaria bergamasca.
Foiade – Pasta tradicional lombarda
La foiade, antigua comida clásica de los domingos, es una pasta ancha y rústica que varía de un pueblo a otro. Servida con ricas salsas de carne, quesos locales o setas silvestres, refleja los sabores generosos y sustanciosos de la campiña lombarda.
Polenta con manteca y quesos locales
Un básico de la vida rural, la polenta es harina de maíz cocinada a fuego lento, enriquecida con manteca de cerdo local y cubierta con robustos quesos alpinos. Reconfortante y sabrosa, sigue siendo uno de los platos tradicionales más apreciados de Bérgamo.
Pan a la parrilla con queso Taleggio
Disfrute de gruesas rebanadas de pan a la parrilla hecho a mano cubiertas con queso Taleggio fundido, un queso suave y aromático del valle cercano. Con cebollas caramelizadas, esta receta de montaña equilibra a la perfección sencillez y riqueza.
Helado de stracciatella
Descubre el helado de stracciatella en la ciudad donde se inventó. Creado en una histórica heladería de Bérgamo en la década de 1960, este clásico sabor combina un cremoso helado de leche con crujientes trocitos de chocolate negro.
Café espresso italiano
Concluye tu recorrido culinario por Bérgamo con un espresso italiano tradicional en una cafetería histórica. Fuerte, aromático y cubierto con una densa crema, es el broche de oro perfecto para una auténtica experiencia gastronómica italiana
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Información adicional
● Por favor, esté en el punto de encuentro 20 minutos antes de la hora de salida del tour
● En muchas ciudades podemos ofrecer alternativas para "alergias, intolerancias, dietas vegetarianas, veganas y sin gluten", pero no podemos garantizar opciones para veganos y celíacos/intolerantes al gluten y no podemos garantizar que no haya contaminación cruzada por ninguna alergia. Si tiene necesidades específicas, contáctenos por correo electrónico
● Siempre hay bebidas sin alcohol disponibles y si una parada incluye vino o cerveza, ofreceremos una alternativa como agua o un refresco
● El recorrido incluye un agradable paseo entre catas. Las distancias son cortas y hay paradas regulares. Recomendamos calzado cómodo
● Realizamos tours incluso bajo la lluvia sin problemas. Un tour solo se cancelará en caso de alerta meteorológica severa. En ese caso, nos pondremos en contacto con usted para reprogramarlo o recibir un reembolso completo
● Es importante tener en cuenta que las ofertas pueden variar según la temporada y la disponibilidad
● El máximo de personas por grupo es 12
● Este tour opera con un mínimo de 2 pasajeros; si no se cumple este mínimo, se le ofrecerá una hora o fecha alternativa o un reembolso completo
Incluye
✔ Guía profesional en italiano e inglés
✔ Recorrido gastronómico a pie
✔ Al menos 4 paradas gastronómicas. Entre las degustaciones se incluyen: aperitivo con vino Valcalepio, casoncelli, foiade, polenta con manteca y queso, pan artesanal a la parrilla con queso Taleggio, helado de stracciatella y café expreso
No incluye
✖ Recogida y regreso al hotel
✖ Transporte
✖ Tarifas de entrada, comidas y bebidas a menos que se especifique expresamente en las inclusiones del tour
✖ Cualquier otro servicio no especificado
Política de Cancelación
Cancelación gratuita hasta 24 horas antes del servicio. Cancelaciones con menos antelación o no presentación no tendrán derecho a reembolso
Punto de encuentro
Piazza Mercato delle Scarpe, 17, 24129 Bergamo BG, Italia
Frente a la fuente con arco situada en el centro de la plaza