Vivi un’esperienza enologica unica nel cuore di Santiago con questo tour di mezza giornata alla cantina Cousiño Macul, situata nella tradizionale Valle del Maipo. Il tour offre l’accesso a uno degli esempi più iconici del patrimonio vinicolo cileno, con un’immersione guidata nella storia e nel processo di produzione del vino.
La visita inizia tra giardini e architettura coloniale, esplorando i vigneti e scoprendo le fasi principali della produzione, dalla raccolta manuale alla maturazione in botti. Ogni angolo della cantina riflette la passione e la dedizione di generazioni di enologi impegnati nella qualità del vino cileno.
Uno dei momenti più suggestivi è l’accesso alla cantina sotterranea costruita nel 1870. Questa opera di ingegneria francese, progettata con doppio muro e sistema di ventilazione passiva, mantiene condizioni ideali di temperatura e umidità per la conservazione del vino. Considerata una delle più avanzate della sua epoca, la cantina è ancora operativa e testimonia sei generazioni di tradizione familiare.
L’attività include una degustazione guidata di vini selezionati, che rappresentano il carattere del terroir del Maipo e l’eredità di Cousiño Macul. Un’esperienza culturale, storica e gustosa che avvicina i visitatori all’anima del vino cileno senza uscire dalla città.