Lei scoprirà Saint-Émilion e Pomerol come due delle espressioni più prestigiose di Bordeaux, comprendendo come il terroir definisca stili distinti all’interno della riva destra. Mentre Saint-Émilion combina storia, tradizione e una grande diversità di suoli, noterà che Pomerol, più piccola e compatta, è caratterizzata da terreni argillosi con presenza di ghiaia e ferro, che danno origine a vini di grande profondità e una consistenza particolarmente vellutata.
Durante l’esperienza, si avvicinerà al carattere di Pomerol attraverso il suo vitigno protagonista, il Merlot, che prospera in questi terreni e solitamente produce vini esuberanti, con frutta matura, tannini setosi e una ricchezza molto distintiva. Confrontando entrambe le regioni, identificherà come ciascuna equilibri potenza e finezza, e perché i loro vini siano riconosciuti per la notevole capacità di invecchiamento.
L’itinerario includerà il pick-up presso il suo alloggio a Bordeaux e una visita guidata a piedi del borgo medievale di Saint-Émilion, dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Godrà di una degustazione in un’enoteca locale del borgo e visiterà una cantina Grand Cru Classé a Saint-Émilion con degustazione inclusa. Più tardi, proseguirà verso Pomerol per visitare una cantina nella denominazione, anche questa seguita da una degustazione, prima di rientrare al suo alloggio a Bordeaux.