Descrizione generale
Vivi un autentico food tour a Bergamo assaggiando i sapori più tradizionali della cucina lombarda e dei prodotti locali.
Partecipa a un indimenticabile Bergamo Food Tour e goditi un'esperienza culinaria completa che spesso equivale a un pasto completo, o anche di più. Le degustazioni variano a seconda della stagione e della disponibilità locale, garantendo ingredienti freschi e sapori autentici a ogni tappa. Questo coinvolgente tour gastronomico a Bergamo si svolge in un'atmosfera rilassata e conviviale, guidato da esperti gastronomici locali che ti faranno scoprire la vera anima della cucina lombarda.
Aperitivo con vino Valcalepio
Inizia la tua esperienza con un tradizionale aperitivo italiano, un rito locale molto amato. Gusta del pane croccante tostato condito con specialità di stagione e abbinato a un calice di vino Valcalepio, un rosso strutturato prodotto sulle colline che circondano Bergamo, dove i vigneti si affiancano a profumati frutteti.
Casoncelli alla Bergamasca
Assaggia uno dei piatti più iconici della regione: i casoncelli, pasta fatta a mano a forma di mezzaluna ripiena di un delicato mix agrodolce di pangrattato, Parmigiano Reggiano, salumi misti, uvetta, scorza di limone, mandorle ed erbe aromatiche. Servito con burro fuso, pancetta croccante e salvia, questo piatto rappresenta secoli di tradizione culinaria bergamasca.
Foiade – Pasta tradizionale lombarda
Un tempo classico pasto domenicale, le foiade sono un formato di pasta rustico e largo che varia da paese a paese. Servite con ricchi sughi a base di carne, formaggi locali o funghi selvatici, riflettono i sapori generosi e corposi della campagna lombarda.
Polenta con lardo e formaggi locali
Un caposaldo della vita rurale, la polenta è farina di mais cotta lentamente, arricchita con lardo locale e guarnita con robusti formaggi d'alpeggio. Confortevole e saporita, rimane uno dei piatti tradizionali più amati di Bergamo.
Pane grigliato con Taleggio
Gustate spesse fette di pane grigliato fatto a mano, guarnite con Taleggio fuso, un formaggio morbido e aromatico della vicina valle. Completate con cipolle caramellate, questa ricetta di montagna bilancia perfettamente semplicità e ricchezza.
Gelato alla stracciatella
Scoprite il gelato alla stracciatella nella città in cui è stato inventato. Creato in una storica gelateria bergamasca negli anni '60, questo gusto classico unisce il cremoso gelato al latte a croccanti scaglie di cioccolato fondente.
Caffè espresso italiano
Concludi il tuo tour culinario bergamasco con un tradizionale espresso italiano in un caffè storico. Forte, aromatico e sormontato da una densa crema, è il finale perfetto per una vera esperienza gastronomica italiana
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Informazioni aggiuntive
● Si prega di presentarsi al punto d'incontro 20 minuti prima dell'orario di partenza del tour
● In molte città possiamo offrire alternative per "allergie, intolleranze, diete vegetariane, vegane e senza glutine", ma non possiamo garantire opzioni per vegani e celiaci/intolleranti al glutine e non possiamo garantire l'assenza di contaminazione incrociata per eventuali allergie. Per esigenze specifiche, contattateci via email
● Le bevande analcoliche sono sempre disponibili e se una sosta include vino o birra, offriremo un'alternativa come acqua o una bibita analcolica
● Il tour prevede una piacevole passeggiata tra una degustazione e l'altra. Le distanze sono brevi e sono previste soste regolari. Si consigliano scarpe comode
● Organizziamo tour anche sotto la pioggia senza problemi. Un tour verrà annullato solo in caso di allerta meteo. In tal caso, verrete contattati per riprogrammare il tour o ricevere un rimborso completo
● È importante notare che le offerte possono variare a seconda della stagione e della disponibilità
● Il numero massimo di persone per gruppo è 12
● Questo tour si svolge con un minimo di 2 passeggeri; se questo minimo non viene raggiunto, ti verrà offerto un orario o una data alternativi o un rimborso completo
Include
✔ Guida professionale in italiano e inglese
✔ Tour gastronomico a piedi
✔ Almeno 4 soste gastronomiche. Possibili degustazioni: aperitivo con vino Valcalepio, Casoncelli, Foiade, Polenta con lardo e formaggio, Pane fatto a mano grigliato con Taleggio, Gelato alla stracciatella, Caffè espresso
Non include
✖ Prelievo e rientro in hotel
✖ Trasporti
✖ Ingressi, pasti e bevande, salvo quanto espressamente specificato nelle inclusioni del tour
✖ Qualsiasi altro servizio non specificato
Politica di Cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima del servizio. Cancellazioni con preavviso inferiore o mancata presentazione non daranno luogo ad alcun rimborso
Punto d'incontro
Piazza Mercato delle Scarpe, 17, 24129 Bergamo BG, Italia
Davanti alla fontana ad arco al centro della piazza