Lei scoprirà lo street food di Ho Chi Minh City in un’esperienza gastronomica guidata in spagnolo, pensata per conoscere la cultura vietnamita attraverso i suoi sapori più popolari. Nel corso del percorso, si sposterà in diversi punti della città in auto o in moto, fermandosi presso bancarelle e locali tradizionali dove vengono preparate ricette che fanno parte della vita quotidiana degli abitanti.
L’esperienza inizierà con il prelievo presso il suo hotel e il trasferimento verso le prime tappe gastronomiche. Mentre percorre la città, alternerà degustazioni alle spiegazioni della guida, che la aiuterà a comprendere gli ingredienti, i metodi di preparazione e il contesto locale di ogni piatto, in un’atmosfera dinamica e coinvolgente.
Durante il tour, assaggerà una selezione di specialità tipiche come bánh tráng nướng, conosciuto come la “pizza vietnamita”; bò lá lốt, manzo marinato avvolto in foglie di betel e grigliato; e bò né, servito in padella calda con carne, uovo, pâté e baguette. Il percorso continuerà con opzioni che amplieranno la varietà dei sapori, come chuối nướng, un dessert di banana con riso glutinoso e latte di cocco; súp cua óc heo, una zuppa intensa con granchio e altri ingredienti tradizionali; e bánh canh, una zuppa di noodles spessi servita in un brodo saporito con accompagnamenti tipici.
Al termine della degustazione dei diversi piatti, rientrerà al suo hotel con una visione più completa della gastronomia di HCMC, avendo vissuto la città attraverso le sue strade, i suoi aromi e le sue ricette più rappresentative.