Descrição geral
Aproveite um autêntico Bologna Food Tour com degustações tradicionais, massas frescas artesanais, especialidades locais e os sabores icônicos da culinária da Emília-Romanha.
Prepare-se para uma refeição completa ou mais neste Tour Gastronômico por Bolonha, uma experiência culinária completa criada para apresentar os sabores autênticos da gastronomia da Emilia-Romagna. As degustações podem variar de acordo com a estação e a disponibilidade, garantindo produtos locais frescos e de alta qualidade, além de uma experiência gastronômica verdadeiramente imersiva em um ambiente descontraído e acolhedor.
Comece com um aperitivo bolonhês clássico, saboreando tigelle quentes recheadas com embutidos e queijos locais, ou apreciando a icônica Mortadela de Bolonha servida em um cone tradicional, como fazem os bolonheses. Essas especialidades introduzem perfeitamente a cultura da comida de rua de Bolonha e seu profundo amor por ingredientes simples, porém excepcionais.
Continue com o lendário tortellini bolonhês, a massa artesanal mais famosa da cidade, tradicionalmente elaborada por mestres sfogline. Recheados com uma rica mistura de carne de porco, presunto, mortadela e Parmigiano Reggiano, são frequentemente servidos em um aromático caldo de capão ou preparados seguindo outras receitas locais autênticas, apreciadas pelas famílias bolonhesas.
Em seguida, delicie-se com o tagliatelle al ragù fresco, onde longas fitas de massa de ovo são servidas com o autêntico ragù alla bolognese, cozido lentamente por horas com carne, legumes e vinho. Este prato icônico representa a essência da tradição culinária de Bolonha e explica por que o verdadeiro ragù é sempre servido com tagliatelle, nunca com espaguete.
A experiência também inclui cotoletta alla bolognese, uma costeleta de vitela rica e reconfortante, levemente frita, cozida em caldo e finalizada com molho de parmesão e presunto defumado, refletindo os sabores generosos das históricas trattorias bolonhesas. Encerre o passeio com um clássico café expresso italiano em um café histórico e um gelato artesanal, feito com ingredientes da estação por renomados gelateiros locais. Opções vegetarianas estão disponíveis, com receitas tradicionais sem carne, enraizadas na autêntica cultura gastronômica de Bolonha
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Informação adicional
● Por favor, esteja no ponto de encontro 20 minutos antes do horário de partida do passeio
● Em muitas cidades, podemos oferecer alternativas para "alergias, intolerâncias, dietas vegetarianas, veganas e sem glúten". No entanto, não podemos garantir opções para veganos e celíacos/intolerantes ao glúten, nem podemos garantir a ausência de contaminação cruzada para quaisquer alergias. Se você tiver necessidades específicas, envie-nos um e-mail
● Bebidas não alcoólicas estão sempre disponíveis e, caso a parada inclua vinho ou cerveja, ofereceremos uma alternativa como água ou refrigerante
● O passeio inclui uma agradável caminhada entre as degustações. As distâncias são curtas e há paradas regulares. Recomendamos o uso de calçados confortáveis
● Realizamos passeios mesmo com chuva, sem problemas. Um passeio será cancelado apenas em caso de alerta de mau tempo. Nesse caso, entraremos em contato para reagendar ou receber um reembolso integral
● É importante observar que as ofertas podem variar dependendo da estação do ano e da disponibilidade
● O número máximo de pessoas por grupo é 12
● Este passeio requer um mínimo de 2 passageiros; caso esse número mínimo não seja atingido, será oferecida uma data ou horário alternativos, ou o reembolso integral
Inclui
✔ Guia profissional em italiano e inglês
✔ Tour gastronômico a pé
✔ Pelo menos 4 paradas gastronômicas. Possíveis degustações incluem: Tigelle recheado com embutidos e queijos locais, cone de mortadela, tortellini à bolonhesa, tagliatelle à bolonhesa, cotoletta à bolonhesa, café expresso, sorvete ("gelato"), opção vegetariana
Não inclui
✖ Serviço de busca e entrega no hotel
✖ Transporte
✖ Taxas de entrada, refeições e bebidas, a menos que expressamente especificado nas inclusões do passeio
✖ Qualquer outro serviço não especificado
Política de Cancelamento
Cancelamento gratuito até 24 horas antes do serviço. Cancelamentos com menos de 24 horas de antecedência ou não comparecimento não serão reembolsados
Ponto de encontro
Piazza di Porta Ravegnana, Bologna, Italia
Em frente à livraria Feltrinelli