La cena en barco más intensa
Cena agradable por el Sena disfrutando de una vista excepcional sobre los monumentos iluminados (en invierno) en un ambiente festivo con una animación musical (cantante y/o músicos) y una pista de baile.
El chef y su equipo ofrecen una variedad de platos "a la carta" preparados para usted a bordo.
Con el servicio "Premier" será recibido con una copa de Champagne, y tendrá una mesa en la mejor zona posible: la parte delantera del barco
Para la cena, podrás elegir (menu de invierno):
Un entrante
Foie gras de pato (denominación de origen Suroeste de Francia)
con mermelada de higo y naranja y pan tostado
Caracoles a la borgoñesa con senderillas y salsa de perejil
Vieira napada con mantequilla de frutos secos y endivias a la naranja
Gambas marinadas al limón con crema de puerro y crujiente de alga espirulina
Un plato principal
Lomo de lubina con quinoa y guarnición de mejillones y berberechos a la crema
Tournedó de ternera estilo Rossini con calabaza asada y puré cremoso de patata
Lomo de pato asado con especias dulces y guarnición de nabos en varias texturas
Cadera de ternera con puré cremoso de garbanzos
y verduras cocinadas a fuego lento
Una porción de queso
Quesos madurados por nuestro Maestro Quesero
Un postre
se elegirá a comienzo de la comida
Contrastes de chocolate y vainilla
Tarta vacherin de pera y mandarina con nata montada y merengue
Mont Blanc de mousse de castaña con nata montada y crujiente de merengue
Pastelito relleno de crema pastelera a la vainilla con merengue
Además de eso, la cena estará acompañada de la mejor selección de vinos
(**menu de verano a confirmar)