Vive una noche inolvidable en París en el mundialmente famoso cabaret Moulin Rouge. Disfruta de una cena y espectáculo en el Moulin Rouge, el mayor recinto de entretenimiento de París.
En pleno corazón de Montmartre, en la Ciudad de la Luz, el resplandor del Moulin Rouge te invita a una velada sorprendente y vibrante.
A las 21:00 h se alza el telón para revelar la efervescencia del gran espectáculo "Féerie", mientras saboreas media botella de champán por persona, acompañada de exquisitos macarons para los amantes del dulce.
Déjate deslumbrar por las lentejuelas, cristales brillantes y plumas extravagantes del deslumbrante "Féerie", con bailarines impresionantes, trajes resplandecientes y el emblemático cancán francés. El cabaret Moulin Rouge promete una noche festiva llena de emociones y risas.
Para prolongar la magia, recibirás un regalo de recuerdo que inmortalizará tu visita al Moulin Rouge.
La cena se servirá antes del espectáculo.
Menú de Primavera – del 20 de marzo al 18 de junio de 2025
Entrantes:
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Foie gras casero semicocido, ahumado con madera de haya, alcachofas en varias texturas, coulis de manzana y limón
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Ostra de pavo cocinada a baja temperatura, berros salteados, espuma de patata con mantequilla salada, aceite de perejil
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Salmón ahumado de "Fumaisons Provinoises", panna cotta de remolacha y rábano picante, gelatina de calamansi, huevas de trucha
Platos principales:
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Filete mignon de ternera dorado en sartén, polenta, maíz con queso cancoillotte, coulis de hierbas aromáticas, jus corto
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Filete de rodaballo a la plancha, ñoquis de patata caseros con queso parmesano curado, espárragos verdes, caldo de té ahumado y dashi
Postres:
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Estilo carrot cake, crema de lima y queso, sorbete de zanahoria y naranja, bizcocho de nuez pecana
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Pequeñas brioches tipo "Tropézienne" con vainilla de Madagascar, sorbete de frutos rojos, coulis de flor de hibisco
Menú de Verano – del 19 de junio al 24 de septiembre de 2025
Entrantes:
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Foie gras casero semicocido, ligeramente ahumado con madera de haya, surtido de frutos rojos y acedera
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En la línea de un vitello tonnato: fina loncha de ternera, atún rojo semicrudo, anguila ahumada, alcaparras con tallo
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Medallones de langosta flameados, variedad de tomates antiguos, espuma de mozzarella, sablé de parmesano curado
Platos principales:
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Filete mignon de ternera salteado, con polenta, maíz ligado con queso cancoillotte, coulis de hierbas aromáticas, jus ligero
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Filete de rodaballo a la plancha, acompañado de alubias borlotti estofadas, cebollas asadas, caldo infusionado con chorizo
Postres:
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Baba al ron ámbar, confitura de albaricoque con tomillo fresco, ganache montada con aceite de oliva, sorbete de albaricoque y aceite de oliva
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Como un affogato de arábica puro: bizcocho blando de cacao, parfait helado de vainilla de Tahití, crema montada con Amaretto
Menú creado y dirigido por nuestro chef Arnaud Demerville.
Los platos caseros se elaboran in situ con productos frescos.
Alérgenos: se aplican medidas para reducir el riesgo de contaminación cruzada, aunque no se garantiza la ausencia total de trazas.