Descrizione generale
A private cooking class at a local Sfoglina's home in Bologna, learning to make fresh pasta and Bolognese sauce paired with local wine.
L'arte della pasta fresca inizia a casa, sul tavolo della cucina. Cucinare nella casa di una vera Sfoglina locale è un modo per avvicinarsi all'autentica tradizione bolognese. Le Sfogline sono tradizionalmente le donne che stendevano la sfoglia con il mattarello per preparare i piatti per le proprie famiglie.
In questa lezione di cucina bolognese imparerà a preparare la vera sfoglia, la pasta fresca all'uovo tipica di Bologna, e si cimenterà in piatti come il celebre ragù alla bolognese per le sue tagliatelle. Scoprirà i segreti della cucina regionale e le ricette locali insieme alla sua ospite.
Al termine della lezione, potrà gustare un pranzo o una cena assaggiando il frutto del proprio lavoro, accompagnato da vini locali, direttamente a casa della Sfoglina. Un membro dello staff la accoglierà nel punto d'incontro e la accompagnerà fino alla casa, nel centro di Bologna.
Trattandosi di un tour privato, l'esperienza si svolge in esclusiva per il suo gruppo.
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Informazioni aggiuntive
● Al momento della prenotazione, un membro del personale la contatterà per fornirle i dettagli del percorso
● Essere al punto d'incontro 20 minuti prima dell'inizio del percorso
● Si prega di segnalare eventuali intolleranze alimentari
● Il tour in spagnolo è disponibile su richiesta — contattare il nostro dipartimento prenotazioni per prenotarlo in questa lingua
● L'attività può essere influenzata da cause esterne fuori dal controllo del fornitore
● Il fornitore non è responsabile per lesioni fisiche né per la perdita o il danneggiamento di oggetti personali durante l'esperienza
Include
✔ Lezione di cucina privata
✔ Pranzo o cena privata a casa della Sfoglina
✔ Degustazione di 2 ricette preparate con vino locale
Non include
✖ Ritiro e rientro in hotel
✖ Trasporto fino al punto d'incontro
✖ Biglietti, pasti e bevande salvo espressamente specificato nelle inclusioni del tour
✖ Altri servizi non specificati
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 48 ore prima del servizio.
Cancellazione con meno preavviso o no-show, non è previsto alcun rimborso.
Punto d'incontro
Piazza del Nettuno, Bologna – di fronte al Bar Vittorio Emanuele (accanto alle scale)